A franciaországi Picardiában, egy tíz generáció óta a család tulajdonában lévő gazdaságból nőtt ki ez a kézműves gin. Étienne d'Hautefeuille 2017-ben alakította át a gazdaságot lepárlóüzemmé. Ebbe a búzaalapú szeszbe került csipkebogyó, koriander, menta-szurokfű és nősziromgyökér, valamint a kompozíció igazi főszereplője a bodzavirág.

Erőteljes, virágos illatokkal indít, a bodza karaktere szinte uralja a borókát, miközben a koriander és a csipkebogyó halvány fűszeressége egészíti ki a képet. Kóstolva a lágy, kerekded textúra után a növényi jegyek dominálnak, a boróka csak finoman bújik meg a háttérben. A bodzavirág íze valahol a rózsa és a licsi között mozog, ettől kapja a gin azt a lágy, hosszan elnyúló befejezést, ami igazán egyedivé teszi.