A Bushmills márka a világ egyik legrégebbi, hivatalosan is engedélyezett lepárlója, amely 1608 óta működik Észak-Írországban. A lepárló híres a sima, könnyen fogyasztható single malt whiskey-ről, a Malaga hordós érlelés pedig a legújabb tétel a kínálatukban. A whiskey 14 évig érlelődik, melynek utolsó 1 évét Malaga boroshordókban tölti, amiből ananász, mangó és sárgabarack karakterei érkeznek. (E borok erősített, édes spanyol borok, melyek egzotikus gyümölcsös ízekkel és bársonyos textúrával rendelkeznek.) 
Az érlelés első szakasza első- és másodtöltésű bourbon hordókban zajlik, melyből tölgyes és vaníliás jegyek érkeznek. Illatban mézes, vaníliás és citrusos tónusokat ismerhetünk fel, míg ízvilágban megjelenik továbbá a gyömbér és a fahéj. A lecsengés hosszú és gyümölcsös.