A The Shed lepárló, amelyet 2014 decemberében alapítottak, Drumshanbo kisvárosában található, itt dolgozik PJ Rigney lepárlómester-tulajdonos, aki a kézműves párlatok határait feszegeti azzal, hogy elsőre össze nem illő különleges növényeket kombinál különböző gabonapárlatokkal. Ehhez pedig szükség van megfelelő kreativitásra és bátorságra, hogy eltávolodjunk a megszokott megoldásoktól és elmerészkedjünk az ismeretlenbe.

Ez a különleges kiadású gin, amely viola fügével, olasz babérral és toszkán borókával készül, a lepárló kreatív kísérletezésének eredményeként született.