1888-ban Akashi városában Eigashima Shuzo megalapította a White Oak lepárlót, amely 1919-ben elsőként szerezte meg Japánban a desztillált szeszes italok gyártási engedélyét. Ez a változat egy blended típus, mely fele-fele arányban tartalmaz malátawhiskyt és gabonawhiskyt, és 3 különböző típusú hordóban érik: ex-bourbon-, ex-sherry- és új tölgyfahordó. A malátát az Egyesült Királyságból importálják, míg a vizet a talajvízből nyerik. Illatában citrusfélék, sárgabarack és virágméz, ízben vanília, egzotikus gyümölcsök (ananász, mangó), tölgy és édes fűszerek fedezhetők fel benne.