1888-ban Akashi városában Eigashima Shuzo megalapította a White Oak lepárlót, amely 1919-ben elsőként szerezte meg Japánban a desztillált szeszes italok gyártási engedélyét. Ez a változat egy blended típus, mely fele-fele arányban tartalmaz malátawhiskyt és gabonawhiskyt, amely 3 különböző típusú hordóban érik: ex-bourbon, ex-sherry és új tölgyfahordó. A malátát az Egyesült Királyságból importálják, míg a vizet talajvízből nyerik. Illatában citrusfélék, sárgabarack és virágméz, ízben vanília, egzotikus gyümölcsök (ananász, mangó), tölgy és édes fűszerek fedezhetőek fel benne.