Tisztán, klasszikus italként fogyasztva úgy, mint Americano/Negroni, esetleg újra gondolt koktélokhoz, vagy csak rázva, a Bitter Fusetti mindig jó választás. Az összetevők között olyan fűszerekkel találkozhatunk, mint tárnics, rebarbara, chinchona és egy különleges gyógynövény a kvasszia, amely a jellegzetes keserű ízt adja. 
Illatban friss citrusos jegyek dominálnak, míg ízben a keserű narancs és a chinotto egy csipetnyi savasságot biztosítanak a virágos, gyümölcsös korty mellett.