Az Adamus Dry gin Portugáliából érkezik és a Bairrada régióban állítják elő. Kézműves, bio gin, 18 féle gondosan válogatott növényi összetevővel, melynek alapját a Baga szőlőfajta adja, egy speciális helyi fajta. A többi összetevőt, mint hibiszkusz, boróka, narancs, citrom, fahéj, gyömbér, kardamom és zsálya, nem titkolja a lepárló, a lista további összetevőit, viszont már maguknál őrzik.

A 18 különféle, organikusan termesztett növényi összetevőt, speciálisan desztillálják gőzinfúziós eljárással és csak a desztilláció után keverik össze őket.