FAJTA:

RÉGIÓ:

ÁRSÁV:

Dom Perignon

Borvidék: Champagne,
Jellemző szőlőfajta: chardonnay, pinot noir

Honlap: https://www.domperignon.com/ww-en/
A Moet & Chandon ház által készített évjáratos prestige champagne. Nevét egy 17. századi szerzetesről kapta, aki forradalmasította a borkészítést a régióban, többek között olyan újításokkal, mint a kora reggeli szüret, a több szakaszban préselés vagy a maceráció minimalizálása.
A Dom Perignon márka 1937 óta tartozik a Moet & Chandon házhoz. Kizárólag évjáratos champagne-ként készül, chardonnay és pinot noir házasítása általában fele-fele arányban. 1959-ben kezdtek rosé champagne-t is készíteni. A Dom Perignon Chef de Cave-ja Richard Geoffroy, aki többek között azért felel, hogy melyik évjáratban készüljön a legendás champagne.