FAJTA:

Kárásztelek Pincészet

Borvidék: Szilágyság

Jellemző szőlőfajták: pinot noir, meunier, chardonnay, pinot blanc, királyleányka, rajnai rizling
Borkészítés: Friss, elegáns gyöngyöző borok Magyarországon viszonylag ismeretlen Methode Asti technikával készítve, kizárólag saját erjedésből származó szén-dioxiddal. Nyomásálló acéltartályban, gyorsan erjesztő és a szén-dioxidot jól tűrő, pezsgő élesztővel erjesztve. A tartályban „mocorgó” borban az erjedési szén-dioxid egyenletesen eloszlik, így a buborékszerkezete izgalmasabb, finomabb lesz, mintha a gyöngyök utólag kerülnének a palackba.