FAJTA:

RÉGIÓ:

ÁRSÁV:

Pierre-Marie Chermette

Borvidék: Beaujolais
Birtokméret: 15 ha
Jellemző szőlőfajták: gamay, chardonnay
Borkészítés: A nyolcvanas években még a Beaujolais Nouveau-nak az erősen fajélesztős, direkt banános irányzata volt divatos. Pierre-Marie az elsők között próbálta megmutatni Beaujolais régió borainak egy tradicionálisabb, letisztultabb, természetes arcát. Nagy reformnak számított, hogy Nouveau tételeit – amik a borászat vezető termékei – mesterséges cukor hozzáadása nélkül erjesztette.
Honlap: http://www.chermette.fr/en/