Noha az 1851-ben alapított és ma is az epernay-i híres Avenue de Champagne-on található Pol Roger pezsgőház életében a legmeghatározóbb szereplő maga Pol Roger volt, a ház nevét hallva mégis inkább egy másik úriember, Winston Churchill neve ugrik be először. A legendás brit miniszterelnök ugyanis állítólag előszeretettel kezdte napját egy pohár Pol Roger pezsgővel. Churchill jó barátságban volt Roger unokájával, Odettel, és a ház – tisztelete jeléül – „special cuvée”-jét a politikusról nevezte el.

A Roger család, melynek jelenleg ötödik generációja irányítja a vállalkozást, tetteit, munkáját kezdettől fogva két érték határozta meg: kiválóság és nemesség. Ezt követte Pol Roger egyik fia, aki az I. világháború és a német megszállás alatt példamutató polgármestere volt Epernay városának, és ma is ez irányítja minden lépésüket a 90 hektárnyi szőlőtől a 6,5 km hosszú pincerendszerig.