A Les Rendez-vous de Billecart-Salmon sorozat pezsgői egyszeri és megismételhetetlen kísérlet eredményei. Az adott fajta és a terroir kapcsolatát hivatott bemutatni az egyes évjáratokban.
Nyolcadik a sorban ez a kivételes kiadás, ami a meunier szőlőfajta karakterét emeli ki, és teljes mélységében fejezi ki a Leuvrigny terroir ásványos karakterét, melyet túlnyomórészt meszes talaj határoz meg. A 2018-as évjáratra épülő, single-cru területről származó champagne 63 hónapon át érlelt és mindössze 3,5 g/l dosage-zsal került palackba, így teret adva a fajta, a termőhelyek és az érleltség teljes kifejeződésének. 
Erős identitással rendelkező champagne, finom virágos illattal és karakteres ásványossággal. Testes ízében ropogós, friss gyümölcsök, citrusok, csonthéjasok, cseresznye, áfonya, sárgabarack és friss füge.