Rosé Champagne a reimsi hegyről, egy 0,7 hektáros parcella negyvenéves tőkéiről. A spontán erjedt alapbort 5% vörösbor színezi, a palackban zajlott második erjedést három év érlelés követte. Élő anyag, vibráló szerkezet, precíz részletek, dohány, szárított virágok, piros bogyósok.

Degorzsálva 2020. márciusában, dosage: 3,5 g/l