Az ikonikus rosé mellett a ház névjegye, legfontosabb bora. Könnyű és finom szerkezetű, 40% pinot meunier mellett 30-30% pinot noir és chardonnay bevált arányú házasítása, tartályos erjedés, almasavbontás, majd az 50% rezervborral házasított alapbor került a palackba. Erjedés után 30 hónap seprőn érlelés következett, degorzsáláskor pedig 8 gramm dosage került a palackokba. 
Lassú gyöngyözés, érettség, szárított virág, citrus.