huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

BILLECART-SALMON Les Rendez-Vous N°3 - Bortársaság

BILLECART-SALMONLes Rendez-Vous N°3

A termék már nem kapható


A Les Rendez-vous de Billecart-Salmon sorozat 3. kiadása méltó folytatása a két éve debütáló kísérleti sorozatnak. Egyszeri és megismételhetetlen, limitált palackszámú sorozatok, egy fajtára építve egy adott termőhely stílusát bemutatva. A N°3 100%-ban pinot meunierből álló alapbora Vallée de la Marne-ban található Leuvrigny, Damery és Venteuil történelmi szőlőültetvényeiről származik. A non vintage cuvée 70%-ban a telt, erőteljes és koncentrált borokat adó 2015-ös és 30%-ban a hűvös, savban gazdag, minerális és friss 2013-as évjáratból került házasításra. Hűtőköpennyel felszerelt acéltartályokban, 13 fokon, lassan erjedt, a frissesség, a gyümölcsök és a termőhely legtisztább kifejeződése céljából. Almasavbontás csak az élesebb savú 2013-as tételnél történt. 5 éves palackos érlelést követően 2021 novemberében degorzsálták, majd alacsony, mindössze 2 g/l dosgage került hozzá. Mély, szalmasárga színű, illatában fehér gyümölcsöket, citrusokat, ribizlit és medvecukrot idéző, telt, gazdag és koncentrált házasítás.


Még ajánljuk

BILLECART-SALMON Brut Rosé (0,375 l)

BILLECART-SALMONBrut Rosé (0,375 l)

19 500 Ft
Polci ár19 500 Ft
Klub ár
17 870 Ft
HENRIOT Brut Souverain
Hónap boraKlub ár 18 500

HENRIOTBrut Souverain

23 900 Ft
Polci ár23 900 Ft
Klub ár
21 900 Ft
VEUVE CLICQUOT Vintage Rosé 2012 (díszdobozban)

VEUVE CLICQUOTVintage Rosé 2012 (díszdobozban)

41 500 Ft
Polci ár41 500 Ft
Klub ár
38 040 Ft

Borászat

Billecart-Salmon

A patinás, 200 éves ház Champagne választékunk egyik legnagyobb erőssége. Florent Nys, a jelenlegi pincemester 13 évnyi betanulás után vette át a stafétát 2018-ban. Stílusuk fineszről, sárga gyümölcsről, virágról, citrusról szól, mégis a tartály mellett nagy hangsúlyt kap a hordós érlelés is.

Listához adom