Egységár: 99 333 Ft / liter. Áraink bruttó árak.
Nevét Elisabeth Salmon bátyjáról kapta, aki önológusként sokat tett a birtok szőlészeti és borászati fejlődéséért. 100% chardonnay Côte des Blancs alrégió legjobb parcelláiról: Cramant (23%) az ásványosságot, Chouilly és Oiry (11 és 6%) a fineszt és a kidolgozottságot, míg Mesnil-sur-Oger (60%) területei szerkezeti feszültséget és eltarthatóságot adnak a házasításba. 25% hordós tétel, 115 hónap érlelési idő, 3.9 gramm dosage.
A patinás, 200 éves ház Champagne választékunk egyik legnagyobb erőssége. Florent Nys, a jelenlegi pincemester 13 évnyi betanulás után vette át a stafétát 2018-ban. Stílusuk fineszről, sárga gyümölcsről, virágról, citrusról szól, mégis a tartály mellett nagy hangsúlyt kap a hordós érlelés is.