Érett mestermű a Côtes des Blancs-ról, remek évjáratból. Húsz év komplexitása mellett még mindig friss állapotban. 100% chardonnay, négy grand cru-ről és egy premier cru-ről házasítva. Több mint 11 évig érlelődött a ház különleges érlelőpincéiben, nevét is e kétezer éves múltú crayére-ekről kapta. Ritka és épp ezért legendás prestige cuvée, ezidáig összesen hat kiadás készült. Sós-krétás jegyekkel indít, majd nugát, citrusok és tejes ízek teszik gazdagabbá, a végén szinte pörkölt aromákkal. Nemes, végtelenül elegáns és gazdag karakter.

Dosage: 7 g/l