huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

ETIENNE CALSAC Clos des Maladries Extra Brut 2019 Grand Cru - Bortársaság

ETIENNE CALSACClos des Maladries Extra Brut 2019 Grand Cru

Polci ár
53 500 Ft
Bortársaság Klub ár
49 040 Ft

Egységár: 71 333 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



Pár ritka fajta mellett, szinte kizárólag chardonnay terem a családi telepítéseken, mind közül a legnagyobb becsben tartott egy 0,15 hektáros monopol parcella, a Clos des Maladries, amit még Étienne nagyapja telepített. A „clos” főként Champagne-ra jellemző, fallal körülhatárolt parcella, amiből az egész borvidéken összesen alig harmincat jegyeznek. Ebből egy a Calsac családé, a Clos des Maladries Avize-ban van, összesen 0,15 hektáros, 40 év feletti chardonnay-tőkékkel. A szűk sorokat lóval szántják, a művelés a kezdetektől organikus, a nagyszülők a mai napig szemmel tartják ezt a szőlőt, mivel egyben ez a házuk hátsó kertje is.
A spontán erjedés 35%-a hordóban, a többi pedig tartályban zajlott. Palackozás szűrés, derítés nélkül, majd három év érlelés a degorzsálásig. Kimunkált, részletgazdag, érett, fine wine kategória. 
2023. májusi degorzsálás. Extra brut, dosage: 2 g/l



Listához adom