Alacsonyabb dosage, hosszabb érlelés – az Essentiel koncepcióját ezúttal 100% chardonnay-ra alkalmazta a ház. Kifejezetten a gasztronómiának szánt, komplex champagne. Elegancia, gyümölcsösség, struktúra – az új cuvée elkészítéséhez a legjobb termőhelyekről válogattak. Illatában mandula és őszibarack, kömény, vanília, vaj. Ízében friss citrusok, marcipán, végül virágok és utóízében némi bors.