A Piper pinot noirra építő, telt cuvée-je válogatott pinot noir vörösborral házasítva az Aube régióból (20-25%), amely a piros gyümölcsök dominanciájáról szól. Merész, mély és jól strukturált. Színe határozott, szinte skarlátvörös. A feketeribizli, meggy és eper mellett mandarin, vérnarancs árnyalja gyümölcsösségét, kóstolásakor a cseresznye, szeder és pink grapefruit kerülnek előtérbe. Intenzív, fűszeres és füstös jegyek teszik összetetté.
Összetétel: 50-55% pinot noir, amelyből 20-25% vörösbor, 30-35% meunier, 15-20% chardonnay
Dosage: 10 g/l