huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

POUILLON & FILS Grande Vallée Brut Magnum - Bortársaság

POUILLON & FILSGrande Vallée Brut Magnum

A termék már nem kapható


Pár évvel ezelőtt Fabrice legismertebb tétele új nevet kapott, a Grande Vallée lényege, hogy kizárólag szőlőből van, a palackos erjedést saját élesztővel, saját mustjával indították el. Leginkább ezen a boron keresztül lehet megmutatni a pince stílusát. Vallée de la Marne 5 falujából, 85% pinot és 15% chardonnay aránnyal, 18-24 hónap palackérleléssel. Ha csak egyet mutathatnánk Fabrice-tól, ez lenne az.

Dosage: 2 g/l.
 



Még ajánljuk

Borászat

R. Pouillon & Fils

Fabrice hat és fél hektár saját területről szüretel Champagne-ban. A művelés organikus, a sorközöket gyomflóra takarja, az évi talajforgatásért pedig Tango, a ló felel. A pince központi eleme egy hagyományos Coquard-prés, a borok spontán erjednek és szüretlenül kerülnek palackba. Precíz és életteli stílus.

Listához adom