Champagne legrégebbi birtoka kultikus, a szó minden értelmében. A Ruinart ház 1729 óta működik, magukat tartják az első rozé pezsgő készítőjének, barlangpincéjük a világörökség része. Ma fókuszukban a chardonnay áll, meghatározó blanc de blancs pezsgőjük és jellegzetes, egyedi formavilágú palackjaik.