A legszárazabb stílus kedvelőinek készült Brut Nature a pince pezsgői közül a legőszintébb, ezért a legmegosztóbb is, tisztán mutatja a szőlő valódi arcát. 
Induláskor a legegyszerűbb képlettel kezdtek: 0 g/l dosage és 100% furmint. Idővel a furmint egyeduralmát felváltotta a házasítás izgalma.

Illata tele fehér húsú gyümölccsel, virággal, majd érlelési jegyek, kekszesség, vaj tszi még gazdagabbá. Ízvilágát a chardonnay friss és elegáns jegyei vezetik, a furmintra jellemző fanyarság és kesernye is megjelenik. Jó szerkezetű, buborékai lágyak, savai markánsak és utóíze egész hosszú.

Összetétel: 48% chardonnay, 39% furmint, 9% pinot blanc, 4% pinot noir 
Érlelési idő: minimum 22-24 hónap
Dosage: 0 gramm/liter