A Birtok legkiemelkedőbb tétele, kifejezetten friss karakterű, jól strukturált pezsgő, fejlődési útjának legelején, de már most nagy élményt nyújt. Illatban citrusok és fehérhúsú gyümölcsök, ízben ananász és vibráló citrusosság, vanília, érlelési jegyek, egész hosszú utóízében pedig grapefruit és némi sósság. Puha habzás, apró buborékok, finom savak. Szőlőfajta: 71% chardonnay, 29% furmint
Érlelési idő: 24-30 hónap
Dosage: 8 gramm/liter