huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

DEMETER ZOLTÁN Tokaji Pezsgő Extra Brut "Muscat" 2021 - Bortársaság

DEMETER ZOLTÁNTokaji Pezsgő Extra Brut "Muscat" 2021

Polci ár
9 800 Ft
Bortársaság Klub ár
9 310 Ft

Egységár: 13 067 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



A részletekre való odafigyelés és a hagyományok őrzése mellett a kísérletezés is éppúgy része Demeter Zoltán rétegzett személyiségének. Tavaly decemberben volt szerencsénk ellátogatni a csendes tokaji utcában álló manufaktúrájába, ahol egy izgalmas műhelymunkán vettünk részt. A Kakas-dűlő hozamkorlátozott szőlőjéből, a még degorzsálatlan Extra Brut Muscat pezsgő 8 különböző dosage-zsal készült próbaverzióit kóstolhattuk végig, majd közösen kiválasztottuk a 100%-ban sárgamuskotályból készült, a tradicionális pezsgőhöz legharmonikusabban illeszkedő adagolást és sűrítményt. 9 hónapos seprőn tartás után a pezsgő végül 6 gramm/liter dosage-zsal készült, összesen 900 palackos mennyiségben. Precíziós pezsgő, rövid érleléssel, könnyed, szőlős és narancsvirágos illattal. Finom buborékok és frissítő korty.



Borászat

Demeter Zoltán

Demeter Zoltán a részletek embere. Az 1996-ban alapított hét hektáros birtokon minden nap a finom hangolásról szól. Idős telepítésű meredek dűlők, emberléptékű pince, az utolsó részletig átgondolt bor- és pezsgőkészítés. „A mi kezünkben csattan a metszőolló, és mi ragasztunk címkét a palackokra.” Demeter Zoltán

Listához adom