A Sauska Extra Dry a legújabb pezsgő a pince választékában. Komoly alapokra épül, a házasítás tokaji furmint, pinot noir és chardonnay, meghatározó reserve bor mennyiséggel. A dosage megválasztásánál arra törekedtek, hogy az extra dry kategória alján maradva,  jó ízléssel és arányérzékkel tegyék izgalmassá, minden értelemben érthetővé és elérhetővé ezt a pezsgőt. Napsárga szín, egyenletes gyönyözés, illatban méz, birsalma, kajszibarack és érett szőlő. A kortyban lendület és energia, citrusok, sült alma, méz és vanília. Vibrálóan friss és jóleső, kerek, eleven és energikus.  

Összetétel: furmint, pinot noir, chardonnay
Érlelési idő: minimum 12 hónap  
Dosage: 13 gr/l