Egy legendás magyar borvidék, vulkanikus területek, őshonos és világfajták, Tokaj és Budafok összjátéka: a szüret és az alapborkészítés a borvidéken, a méthode traditionnelle lépései pedig már Budapest határában, a Duna mellett történnek. A Sauska Krisztiántól megszokott mérnöki megközelítést a francia tanácsadó, Régis Camus iránymutatása egészíti ki. A csontszáraz extra brut furmint, hárslevelű és réserve borok jó arányú házasítása, három év palackérlelés után degorzsálva.