huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

SORELLE BRONCA Prosecco "Particella 68" Brut 2022 – DOCG - Bortársaság

SORELLE BRONCAProsecco "Particella 68" Brut 2022 – DOCG

Polci ár
10 900 Ft
Bortársaság Klub ár
9 990 Ft

Egységár: 14 533 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



Livio Bronca két lánya, Antonella és Ersiliana birtoka területméret alapján messze a borvidék legkisebbjei közé tartozik, a pincében pedig szinte kizárólag a “felső polcra” szánt pezsgők készülnek. Saját 20 hektárnyi birtokukról szüretelnek, ami mellett nem vásárolnak és nem is adnak el szőlőt. Minden gyümölcs magashegyi területekről, a Conegliano-Valdobbiadene között húzódó domboldalakról érkezik. A pincénél a korai években kizárólag col fondo (azaz palackban erjedt, degorzsálatlan prosecco) készült, viszont a 2002-es évtől minden figyelem az eltérő dűlők eltérő karakterére összpontosul. A Sorelle Bronca a Particella válogatások kapcsán vált legendássá, amik még a borvidéki szabályozás előtt lefektették a dűlős prosecco kategória alapjait. A Particella sorozatot alapító 68-as parcella borát nem véletlenül palackozzák külön: öreg tőkék termése 60%-os lejtőről. A több hónapos seprőntartásnak is köszönhetően az átlagnál jóval összetettebb, strukturáltabb, a megszokott proseccós jegyek közül csak a mandulára ismerhetünk rá, egyébként a hagyományos módszerrel készített pezsgők felé húz a krémes, kekszes, szerecsendiós jegyekkel. Komoly és száraz.

A Particella elkészítését tekintve ritka madár a borvidéken. A feldolgozás közben kevés kénen kívül semmi idegen anyagot nem használnak, az első erjedés spontán indul, a második erjedés pedig kimarad a sorból. Az asti-metódusra jellemzően az erjedő alapbort a kívánt cukortartalom elérésekor lehűtik, a nyomásálló tartály szelepeit elzárják, így az első erjedés buborékait és a termőhely legeredetibb ízeit kapjuk. A metódus kockázatos, a végeredmény karakteres.


Még ajánljuk

BORTOLOMIOL Filanda Rosé Brut Millesimato 2022

BORTOLOMIOLFilanda Rosé Brut Millesimato 2022

6 950 Ft
Polci ár6 950 Ft
Klub ár
6 370 Ft
LAPOSA Hableány Brut 2022

LAPOSAHableány Brut 2022

5 450 Ft
Polci ár5 450 Ft
Klub ár
4 990 Ft
SORELLE BRONCA Prosecco "Particella 181" Brut 2022 – DOCG

SORELLE BRONCAProsecco "Particella 181" Brut 2022 – DOCG

11 900 Ft
Polci ár11 900 Ft
Klub ár
10 900 Ft

Borászat

Sorelle Bronca

Családi vállalkozás, amelyet az alapító Livio Bronca lányai vezetnek a DOCG terület szívében. Harmadik generációs szőlőművelő család, már a nővérek nagyapja is szőlővel foglalkozott.

Listához adom