huen
Belépés
Bortársaság
Bortársaság
Kosár

A kosár üres

CASE PAOLIN Col Fondo Asolo Prosecco Superiore Brut Nature 2020 – DOCG (Bio) - Bortársaság

CASE PAOLINCol Fondo Asolo Prosecco Superiore Brut Nature 2020 – DOCG (Bio)

Polci ár
6 550 Ft
Bortársaság Klub ár
6 000 Ft

Egységár: 8 733 Ft / liter. Áraink bruttó árak.

Bolti információ



A prosecco legeredetibb formája ködös és col fondonak hívják.

„Emilio papa régi technikájához akarunk visszatalálni” – mondják a Case Paolinnál, amikor ez a bor kerül sorra. Egy meredek terület, az organikus birtok legidősebb gleraültetvénye adja az alapját. A 40 éves tőkékről szüretelt szőlőt bogyózás után 18 órán át héjon áztatják, aztán préselik. Ezt követően a megszokottnál mélyebb ízű és tartalmasabb alapbor palackba kerül, majd a második erjedés következik. A tradicionális eljárásban a degorzsálás elmarad, a fondo, vagyis az alj, a seprő ezúttal a bor végső karakterének legfontosabb pontja. Kevesebb, de annál kerekebb buborék, csontszáraz korty, ásványos zárás, fehér virágok és citrus jellemzik. És hogy a jóízű seprőből mennyit keverünk fel kóstolás előtt, az csak rajtunk múlik.



Még ajánljuk

CASE PAOLIN Spumante Brut Asolo Prosecco Superiore - DOCG (Bio)

CASE PAOLINSpumante Brut Asolo Prosecco Superiore - DOCG (Bio)

6 550 Ft
Polci ár6 550 Ft
Klub ár
6 000 Ft
BORTOLOMIOL Prosecco Superiore "Senior" Extra Dry 2021 Magnum – DOCG

BORTOLOMIOLProsecco Superiore "Senior" Extra Dry 2021 Magnum – DOCG

14 200 Ft
Polci ár14 200 Ft
Klub ár
13 010 Ft
LÉGLI Méthode Traditionnelle Brut 2020
Hónap boraKlub ár 4 650

LÉGLIMéthode Traditionnelle Brut 2020

5 450 Ft
Polci ár5 450 Ft
Klub ár
4 990 Ft
A termék átmenetileg nem kapható

Borászat

Case Paolin

Case Paolin

Ahol egykor az apa és a nagyapa dolgozott napszámosként, ott alapított birtokot Emilio Pozzobon. A Case Paolin családi birtokon már akkor organikusan műveltek, amikor ez még nem számított. 20 hektáron dolgoznak a Piave partjainál, eltérő adottságú dűlőkről proseccok és komplex vörösök is készülnek.

Listához adom