RÉGI ÁR: 24 500 Ft

A Torelló család közel 630 éve él és dolgozik a Can Martí birtokon, Barcelonától 33 kilométerre, a Penedès lankáin. A cava-készítés az 50-es években indult, az elmúlt évtizedekben pedig a legszigorúbb minőségi szabályok mentén váltak a régió egyik irányadó pincészetévé. A Special Edition 2022 a Corpinnat közösség tagjaként született – kézzel szüretelt, bio művelésű saját ültetvényről, palackban erjesztve, három év érleléssel.

Xarel·lo, macabeo és parellada házasítása. A szüret után 15 percen belül a présbe kerül, hogy minden frissesség megmaradjon. A buborék finom és tartós, a szín érett arany. Illatában zöld alma, fehér virág, enyhe mandula. A korty hűvös és pontos: briós, birs, menta és egy csipet édeskömény, leheletnyi sóssággal. Száraz stílus, 4 g/l maradékcukorral – tiszta, elegáns, hosszú ívű cava.