A címkén körbefutó királykék betűk a birtok nevét adják ki, a l’Olivera története Katalónia csendesebb, a klasszikus cava vidéktől távolabb eső Costers del Segre apellációban indult. A falu papja, Segura atya a mellészegődött rászorulókkal alapított közösséget, így kezdték művelni a környék szőlős és olívás kertjeit. A helyi macabeo és parellada fajtákat a kezdetektől organikusan gondozzák, a palackos erjesztésű pezsgőkkel pedig közel 30 éves tapasztalatuk van. 

Macabeo (84%) és parellada (16%) házasítása a 2021-es évjáratból, 2022. tavaszi palackozással és 2023. decemberi degorzsálással. Feszes tartású, ízgadzag, citrusos és ásványos. Körte, friss briós, ánizs, édeskömény és aszaltgyümölcsök illata vegyül. Az íze hosszú, a habzás krémes, érettség és könnyedség a legjobb arányban találkozik. Vegán, alacsony alkohol- és kéntartalmú, brut nature.