Az ország néhány területére a Sprinter Futárszolgálat segítségével szállítunk. A megnövekedett rendelésszámok miatt előfordulhatnak néhány napos késések.
FIGULA Dűlős Olaszrizling 2018 Válogatás

FIGULA
Dűlős Olaszrizling 2018 Válogatás

Polci ár
38 000 Ft
Speciális ár
38 000 Ft
Áraink bruttó árak.

„Végre egy olyan páros évjárat, amelyben szinte minden megvalósult, amit elterveztünk. Az augusztus nem vitte el a savakat, hiszen az éjszakai hőmérsékletek végre alacsonyabb értékeket hoztak. A cukor ugyan intenzíven emelkedett, de sem az aromakomplexitásra, sem a savakra nem volt rossz hatással. Komoly fordulatot a szeptember eleji csapadék hozott, jóval később kezdtük a rizling szüretet, így igazán sűrű szövésű, nagy – olykor túl nagy – fehérek erjedtek. Az érlelés során kifejezetten kritikusan kóstoltunk, azt keresve, hogy ez a töménység vajon nem megy-e az elegancia vagy a termőhelyi karakter rovására. Talán az évjárathatás teheti leginkább próbára, hogy a termőhelyi karakter mennyire erős. A korábbi évjáratok mindig azt bizonyították, hogy extrém időjárási körülmények között is egyértelmű és meghatározó a borvidéki karakter. Még az őszi magas páratartalom generálta botritisz sem szokott gondot okozni. Nyilván nem 30-40%-os fertőzésre gondolok, de 5-10% botritisz mellett dűlőink karaktere teljesen egyértelmű. 2018-ban is ezt látom! Nem kellett rossz kompromisszumokat kötnünk. Mértünk, kóstoltunk, mértünk, kóstoltunk egész ősszel, majd a megfelelő pillanatban szüreteltünk. Az alkoholok 13,0 és 15,5 között landoltak, a savak optimálisak, a sűrűség meghökkentő. A paraméterekből kiindulva hosszan érlelhető, értékes borok lesznek. Nyilván a képlet nem ennyire egyszerű, hiszen egyik tételt sem kóstoltam sem 5, sem 10 éves korában. A palackozás után hat hónappal viszont nagyon finomak és lassan fejlődnek, az Öreghegy a leglustább. Nagy élmény 2015 után újra hat dűlőből rizlingezni és a történet még nem is ért véget. A Köves után újra palackoztunk parcella szintű borokat 2018-ból és egyikük miatt a hatos láda hetes lett. Az Öreghegyi kőpadokon olyan iramban emelkedett a cukor, hogy nem lehetett a dűlősbe szüretelni. Ebben a sávban folyamatosan három mustfokkal magasabb értékeket mértünk, így nem kerülhetett az Öreghegybe. A rizlingek közül ez volt az utolsó szüret, jóval 300 gramm cukor felett és sok botritisszel. Az erjedésnél nem bírtunk a vadélesztőkkel és az elképzeléseinkkel szemben magasabb alkohol lett a végeredmény. A cukortartalom alapján ez nyilván egy desszertbor, de a kóstolás egészen más képet mutat. Botritiszes, aszaltgyümölcsös illatkavalkád, utána fűszerek, ízben pedig egy egészen különleges keserű-édes ízjáték a fajta jellegéből adódóan. Nem kategorizálható, igazi különc, ő a Hetedik.” - Figula Mihály

A legjobb tételek